食堂承包时既要管得少，还要管得住

有人认为，“管人”就是施展手中的权力，通过一条三寸不烂之舌，让别人“俯首称臣”。事实上，“管人”可不那么简单，它是一门高深的学问。领导者即使精明强干，能力超群，也是无法事必躬亲，样样“有为”的。他必须忽略可以忽略的东西，做到大事“有为”，小事“无为”。

(1)领导者只需在事情的开始阶段表现出“有为”来。

实践证明：很多事情不必领导者躬亲其过程，而只需要在开始表示一个态度就可以了。这种表态可叫“拍板”，也可叫“决策”，算是“有为”的举动。因此，老板在管理中必须学会选择，学会放弃。

(2)领导者只需在事情的中间环节上表现出“有为”来。

作为领导者，就是要纲举目张，把握好关键环节，指导整个团队协同作战，夺取最后的胜利。因此，让下属去执行，自己把握关键点才是有效的管理之道。此时的“有为”，是为了引导、完善佛山食堂承包的经营活动，促使高潮的到来。而当高潮形成后，他应当奔向新的目标，在新的领域开始自己的“有为”。